麻辣虾的做法大全家常，麻辣虾的做法大全家常做法

发布时间：2025-06-10 15:22:26 来源：悦刻正品档案馆 作者：悦刻正品优购

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！虾的虾

本文目录

1. 麻辣葱姜虾各种做法
2. 麻辣大虾的做法做法做法正宗做法
3. 香辣大虾的做法

麻辣葱姜虾各种做法

麻辣葱姜虾做法

主料：基围虾500g

辅料：葱50克 、生姜、大全大全朝天椒 、家常家常生抽、麻辣麻辣料酒 、虾的虾盐、做法做法做法鸡粉、大全大全白糖各少许

烹饪步骤 ：

步骤一

虾洗净 ，家常家常在眼后方改刀把头刺切掉，再把虾头的外壳剖开

步骤二

把姜 、葱 、葱白剁碎、朝天椒去籽切碎

步骤三

虾沥干水，倒入凉拌盆，放入姜葱椒蓉、少许鸡粉、生抽、盐、糖
，两勺料酒拌匀
，放入冰箱冷藏腌至半小时

步骤四

热锅放入调和油，把冷藏的虾入锅内，翻炒几下，等虾体变红后
，倒入拌锅剩下的料

步骤五

虾吸完汁后，洒入一点葱花点辍出锅即可

麻辣大虾的正宗做法

1 、配料：

主料 ：虾500克；

调料 ：葱10克、姜10克、食盐5克
、料酒10克、白糖10克 、植物油5克 。

2、做法 ：

步骤1

虾洗净后 ，剪掉虾须、虾头的一半、虾脚、挑出虾线 。

步骤2

锅中放入少植物油，爆香葱姜后
，倒入大虾，立即盖上一个非常小的锅盖，以增大锅中的压力，压出红油 
。

步骤3

大约1分钟，虾开始变红
，揭盖给大虾翻个 ，只加入盐、料酒，盖盖继续焖制
。

步骤4

大约3-5分钟
，红油完全渗出时 ，可以揭盖，将虾检出摆在盘中
，葱姜不要盛出 。

步骤5

红油留在锅中备用，在锅中剩余的汤汁中，加入白糖
，小火熬制粘稠，浇在大虾上即可 。

香辣大虾的做法

准备食材：虾2斤 ，干辣椒10克 ，味极鲜3勺，料酒3勺 ，盐适量，蒜5瓣
，香菜
，姜3片，朝天椒4个 ，蚝油1勺

步骤1虾去掉虾线开背，用盐料酒腌一会。

步骤2干辣椒朝天椒切圈 ，姜蒜切末，香菜切段备用
。

步骤3起锅热油，把虾炸炒至变色捞出，热油复炸一遍捞出。

步骤4锅留底油 ，入姜蒜炒香，放辣椒 ，倒入虾翻炒均匀，下香菜 ，调味，炒均匀即可 。

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